韓国での食事の注文方法：メニュー・韓国語・マナー

店の注文方式を見分け、価格だけでなくメニューの単位を読み、調理が始まる前に食事制限を伝えると、注文が進めやすくなります。

韓国での食事の注文は、メニューの単位、材料、店ごとの注文方法を確認すると進めやすくなります。

押さえておきたいポイント

• 注文したい料理を指し、数量、料金の単位、最低注文数を確認します。

• 店員を呼ぶ前に、呼び出しボタン、卓上タブレット、注文機、カウンターがないか見ます。

• 注文前にアレルギーや厳格な食事制限を伝え、見えないだしやソースの材料も確認します。

• 会計する場所を確認し、品目と請求額がすべて分かるまでレシートを保管します。

韓国で食事を注文する手順

まず、その店の注文方法を確認します。店員が接客する店では紙のメニューと呼び出しボタンを使うことがあります。一方、卓上タブレット、入口近くのセルフ注文機、着席前のカウンター注文という店もあります。市場の屋台では注文と支払いが同時の場合も。案内表示や近くの客の様子を見つつ、理解できない手順をそのまままねず、分からなければ尋ねてください。

次に、最初の注文をまとめてから店員を呼びます。メニューの項目、数、選択肢、飲み物を決め、指さしながら数量を伝えましょう。ご飯、麺、副菜などを別に頼む必要があるかも確認します。セットが極端に安い、または大きいと感じたら、表示価格が一人分、一人前、セット全体のどれかを尋ねてください。この確認は、長い飲食店用語を暗記する以上に行き違いを防げます。

最後に、店員の復唱を聞くか、画面の注文内容を確認します。料理名、数量、選んだオプションを照合してください。注文機ではレシートを保管し、受け取り番号が出るのか、テーブル番号を入力するのか、すぐに受け取るのかを確かめます。テーブルから注文を送信した後に、店員がもう一度確認に来るとは限りません。

指さしと確認で伝える順序

• 別の店の写真だけでなく、今いる店の正確なメニュー項目を見せます。

• 発音が伝わりにくければ、数量を指で示すか電卓に入力します。

• 最低注文数、追加品、ご飯や飲み物が別料金かを確認します。

• 店員が注文を確定する前に、食事制限のカードを見せます。

• 調理が始まる前に、画面、注文票、店員の復唱で内容を確認します。

韓国のメニューの量と料金はどう読む？

料理の横の数字は、単位が分かって初めて意味を持ちます。「1인분」は一人前、「1개」は一個、「한 접시」は一皿で、セットには含まれる料理の説明があります。「2인 이상」は二人以上からの注文を表します。こうした表記をどの店でも同じ量と考えず、何人向けの料理か、最低注文数があるかを尋ねましょう。

取り分けるチゲ、焼肉、大皿の海鮮料理は、特に読み違えやすいものです。表示が一人分・一人前の価格でも、テーブルでは複数人前の注文が必要な場合があります。別の店では小・中・大の一皿全体の価格かもしれません。金額を指して短い翻訳文で「これが合計ですか」と確認しましょう。曖昧なローマ字の読み方に頼るより、現行メニューと電卓を見せるほうが確実です。

写真は一例で、量を保証するものではありません。添え物や副菜は変わり、英語名が同じ料理でも材料が異なります。英語の説明が分かりにくければカメラ翻訳で候補を探し、元の韓国語の項目を店員に確認してください。翻訳した画像だけで注文せず、店の現在のメニューと料金に照合しましょう。

飲食店で役立つ韓国語は？

指さしや確認を補う短い表現を覚えると便利です。「ヨギヨ（여기요）」は注意を向けてもらう「すみません」。呼び出しボタンがあればそちらを使います。「イゴ ハナ ジュセヨ（이거 하나 주세요）」は「これを一つください」、「イゴ トゥ ゲ ジュセヨ（이거 두 개 주세요）」は二つを頼む表現です。「チュムナルケヨ（주문할게요）」で注文する用意ができたことを伝えられます。店内に向かって大声を出すより、普通の声で丁寧に話しましょう。

選ぶ際には「イゴ メウォヨ？（이거 매워요?）」で辛いかどうか、「アン メプケ ヘジュセヨ（안 맵게 해주세요）」で辛くしないでほしいと伝えられます。ただし、作り置きのソースやスープが料理の基本となる場合など、対応できないこともあります。無理だと分かったら別の料理を選びましょう。「ムル ジュセヨ（물 주세요）」は水を頼む言い方、「ケサナルケヨ（계산할게요）」は会計したいと伝える表現です。

必ず避けたい食材は、韓国語の文字で伝えてください。騒がしい店内では発音を聞き違えられることがあり、機械翻訳が「アレルギー」を「好み」の意味に変えてしまう場合もあります。食材名を韓国語で書き、だしやソースに含まれていても危険だと伝え、厨房への確認をお願いしましょう。VISITKOREAのムスリム向けガイドでも、同じ理由で食材を除くための表現を文字で紹介しています。記憶に頼らず、見ながら確認できるためです。

料理がテーブルに届いたら？

韓国の食事には、テーブルで分け合う小さな副菜「パンチャン」が付くことがよくあります。ご飯とスープは各自のものでも、キムチ、野菜、ほかの副菜は中央に並びます。取り分け用の道具があれば使い、別のスプーンやトングがある共用容器に自分の箸を入れないようにしましょう。ご飯、スープ、混ぜる料理にスプーンを使うのは普通で、箸のマナーに反するわけではありません。

VISITKOREAは、水や一般的な副菜のおかわりは通常追加料金なしと説明していますが、現在はセルフサービスの店も多くあります。案内に従い、食べられる分だけ取りましょう。別メニューに載る特別な副菜まで無料とは限りません。セルフコーナーがなければ、食器を持って店内を歩く前に店員へ尋ねてください。

料理は一度にそろわず、順に出てくる場合があります。少し待ってから注文内容とテーブルを照合し、足りないものがあれば丁寧に尋ねましょう。煮立つ鍋や鉄板は危険なほど熱いことがあります。燃料、コンロ、使い慣れない器具は店員に任せてください。店員が肉を焼き始めたら、自分で何度も動かすよりその案内を見ます。大切なのは形式的な作法を演じることではなく、安全に食事を楽しむことです。

焼肉や取り分ける料理はどう注文する？

韓国の焼肉店では、焼き始める前に肉の種類、人数分、最低注文数を確認します。表示価格は一人前でも、テーブルでは複数人前を頼む場合があります。重量が書かれていれば確認しますが、部位、付く副菜、サービスが違うため、重さだけで店を比べないでください。締めのチゲ、ご飯、麺、炒めご飯が別注文かも尋ねましょう。

生肉には用意されたトングとはさみを使い、食べるための道具とは分けます。店員が全部焼く店、最初だけ焼く店、客が焼く店があるので、案内に従ってください。煙や熱が気になる場合は、注文前に換気や別の席について尋ねます。荷物を入れられる椅子やエプロンは一部の店のサービスで、どこにでもあるとは限りません。

鍋、チゲ、大きな魚料理を分ける場合は、辛さと材料を同行者で相談します。麺、ご飯、ポックンパプ（볶음밥）をいつ加えるか尋ねましょう。締めの調理のために、鍋にスープや料理を残す必要があることもあります。最初から調味料を全部加えず、まず味を見てから調整してください。釜山グルメガイドと済州島グルメガイドでは、地域の料理や食事の形式を旅程にどう組み込むかを紹介しています。

アレルギーや菜食の条件をどう確認する？

見えない食材が、だし、漬けだれ、キムチの調味料、餃子の具、調理油、添え物に含まれている場合があります。見える肉を取り除いても菜食になるとは限らず、皿から甲殻類・貝類を除いても意図しない混入は防げません。VISITKOREAは食事に懸念のある旅行者に、事前に店員へ伝え、除くべき材料を詳しく説明するよう案内しています。変更を依頼して対応可能と確認しない限り、通常は店の決まったレシピで調理されるためです。

韓国の食品医薬品安全処はアレルゲン表示の案内を公表していますが、飲食事業者に関する表示義務は、定められた商品と条件に該当する大規模フランチャイズが対象です。すべての個人店に完全なアレルゲン一覧があるとは考えないでください。包装された食品は原材料表示が分かりやすい場合がありますが、翻訳や混入に関する注意書きも丁寧に読む必要があります。

正確なアレルゲン、微量の混入も危険かどうか、担当医の緊急対応計画に合う内容を、専門家が翻訳した韓国語のアレルギーカードにして携帯しましょう。料理が来てからではなく注文前に見せます。だし、ソース、共用器具まで確認できるか尋ねますが、カードを見せたこと自体は厨房の安全性の証明にはなりません。答えが曖昧なら、材料が分かりやすい包装食品や別の店を選んでください。ソウルのハラール料理ガイドでも、宗教上の食事条件に同じ「まず確認する」考え方を用いています。

重いアレルギーは、その場の言葉の工夫だけで乗り切る問題ではなく、医療上のリスクです。処方された薬を携帯し、緊急時の連絡方法を把握してください。飲食店の紹介記事が厨房の安全を認定することはできず、店員が努力しても意図しない混入がなくなるとは限りません。担当医の指示に従い、十分に信頼できる情報が得られなければ、その食事は断りましょう。

注文機・順番待ち・デリバリーの違いは？

注文機では、まず言語切り替えがあるか確認します。ゆっくり選び、変更項目を見て、最終数量が二重になっていないか確認してください。機械とカードによって支払いの可否が異なるため、別の方法も用意します。支払い後はレシートを撮影または保管し、注文番号で呼ばれるのか、カウンターで受け取るのか、席まで運ばれるのかを確かめます。

店の順番待ちは、紙の名簿、タッチパネル、予約サービスなどで管理されます。受け取れない韓国の電話番号に通知が届く方式なら、英語のニックネームだけを入力して済ませないでください。どのように呼ばれ、順番がどのくらい有効かを尋ねます。人気店の一部は予約・順番待ちサービスを使いますが、予約なしでの利用条件は店ごとに決まり、変更されることがあります。

デリバリーには住所と受け渡しの確認が加わります。宿が外部からの配達を認めているか、ロビーで受け取るのかを確かめてください。正確な入口を指定し、メッセージを確認できる状態にして、立ち入り制限のある宿泊者エリアへ配達員を入れないようにします。VISITKOREAは旅行者向けの予約・配達サービスを紹介していますが、対象地域、言語、海外発行カードへの対応は変わります。古いアプリ一覧を当てにせず、注文時に提供元へ確認してください。

韓国の飲食店での会計と退店の流れ

荷物を全部持って立ち上がる前に、会計場所を確認します。気軽な飲食店では入口のレジで払うことが多い一方、テーブルに端末を持ってくる店や、注文端末で精算する店もあります。必要ならテーブル番号や伝票を持参しましょう。追加の料理、飲み物、締めを頼んだ後は特に、品数と合計を照合します。食い違いがあれば注文内容を見られるうちに落ち着いて尋ねてください。

VISITKOREAによると、韓国の飲食店では通常チップは求められません。他国の習慣で一定の割合を加えず、示された合計を支払います。特定の店のサービス料は、その店のメニューや請求書に明示されるべきものなので、条件を読んでください。海外発行カードは広く使えても、すべての店で使えるわけではありません。予備のカードと、正規の現金のみの店に備えたKRW現金を用意しましょう。

借りたエプロンや器具は指定の場所に返し、椅子の収納の忘れ物を確認して、会計後は混むレジ前を空けます。食後に「チャル モゴッスムニダ（잘 먹었습니다）」と、ごちそうさまの気持ちを伝えるとよいですが、必須ではありません。完璧な発音より、分かりやすく伝え、店の手順を尊重することが大切です。

うまく伝わらないときは？

質問を一つずつに分けます。現在のメニューを見せ、項目を示し、数量と金額を入力して、短い文を翻訳しましょう。ほかの客に対応する店員に長い文章を渡すのは避けます。安全に関わる要望を確認できない店では、別の料理を選ぶか丁寧に退店してください。粘っても、厨房が把握していない材料の情報を得られるわけではありません。

特に主な観光地区の外へ行くときは、出かける前に代わりの店の韓国語名と住所を保存しましょう。有名な行列一つに頼らず、その日のルート近くに使いやすい代案を一つ用意します。広蔵市場グルメガイドでは、すべての屋台を食べ歩こうとせず、にぎやかな市場で料金と量を確認する方法を紹介しています。

覚えておきたい流れは簡単です。注文の仕組みを見る、メニューの単位を確認する、調理前に避けたい材料を伝える、支払い前に合計を確かめる。この手順は、特定のアプリや話題の店が変わった後も、スープ店、焼肉店、市場の屋台、注文機で使えます。

最終確認：2026年8月31日。TipsKorea編集部が韓国観光公社と食品医薬品安全処の案内を確認しました。各店の現在のメニュー、注文方法、食事制限への対応は来店時に確認してください。

最終確認：2026年8月・TipsKorea編集部